ハーブ栽培実用講座


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全コース受講


「これから本格的にハーブを育てたい!」という方に最適なコース。 
3月から一年を通して、季節に合わせてハーブ栽培と活用法をトータルに学びます。


【全コース受講特典】

  • 初めてでも気軽に楽しめる「キッチンハーブの寄せ植え」実習(5月実施)が含まれます。
  • 学習ハーブ半分以上の「苗・種」が教材に含まれます(実習で使用、または贈呈)。
    種:ロケット、Gカモミール、ハイビスカス、マロウブルー、カレンデュラ など
    苗:バジル、パセリ、ゼラニウム、ミント、ボリジ、セージ、ラベンダー、ローズマリー など 
  • ご自宅ですぐにティーや料理に♪ シーズン毎の「収穫ハーブ」「ドライハーブ」プレゼント!
    →ラベンダー、ローズマリー、セージ、タイム、オレガノ、フェンネル、マロウ など



カリキュラム


【受講期間】 

3~12月 (2.5時間/回)  全15回

 

【カリキュラム】

講 義
実習・学習ハーブ
1
3月-1
<栽培①:ハーブ栽培の概要と土作り>
*ハーブとは
*植物分類学(使用部位別・用途別分類)
*ハーブ用土について
<ハーブ>1種類
2
3月-2
<栽培②:肥料>
*肥料とは
*肥料の種類と役割
*肥料の選び方と施肥方法
<ハーブ>用土作り
3
4月-1
<栽培③:種まき>
*植物分類学(生物分類学、成長サイクル別・科別分類)
*種まきに適すハーブと種まき方法
<実習>種まき
<ハーブ>2種類
4
4月-2
<栽培④:お世話と管理>
*毎日のお世話とシーズンごとの管理
*ハーブの収穫とドライ保存
<実習>ハーブアイス
<ハーブ>1種類
5
5月-1
<栽培⑤:苗の定植>
*環境別ハーブ特性
*苗の購入ポイントと植え付け(定植)の基本
*寄せ植え・寄せ鉢のコツ
<実習> 寄せ植え
<ハーブ>2種類
6
5月-2
<栽培⑥:病害虫対策>
*病害虫の種類予防と対策
*自然農薬とコンパニオンプランツについて
<実習>自然農薬スプレー
<ハーブ>2種類
7
6月-1
<実用①:初夏のハーブクラフト>
*初夏の刈り込みとフレッシュハーブクラフト
*香りの花束「タッジーマッジー」の由来と作り方
<実習>タッジーマッジー
<ハーブ>1種類
8
6月-2
<実用②:フレッシュハーブと料理アイテム>
*フレッシュハーブの調理の基本と保存  
*ハーブの風味を楽しむ料理アイテムの作り方
*食べるお花「エディブルフラワー」を楽しむ
<実習>オイル、ビネガー他
<ハーブ>3種類
9
7月-1
<実用③:ハーブドリンク&デザート>
*ハーブドリンク各種を楽しむ
*デザートへの活用法
<実習>アレンジティー
    ハーブゼリー
<ハーブ>2種類
10
7月-2
<実用④:フレッシュハーブを食卓に>
*フレッシュハーブのブレンド料理アイテム
*簡単!一人分のハーブランチ♪
<実習>ペースト・バター
    簡単ランチ
<ハーブ>1種類
11
8月
<実用⑤:メディカルハーブ>
*健康や美容に役立つ「メディカルハーブ」の概要
*メディカルハーブ活用法(入浴剤・湿布・パックなど)
*ハーブでハウスキーピング
<実習>足手浴
    ハーブローション
    お掃除グッズ 他
<ハーブ>1種類
12
9月
<栽培⑦:ハーブの管理と増やし方>
*植え替えとは
*ハーブの増やし方(挿し木・株分けなど)
<実習>挿し木
<ハーブ>3種類
13
10月
<実用⑥:ハーブ料理の基本>
*風味を逃さない!加熱料理での使い方とコツ
*ドライハーブの料理アイテム(ハーブミックス)
*ハーブソルトのアレンジレシピ
<実習>ハーブソルト
    ハーブクッキー
<ハーブ>2種類
14
11月
<実用⑦:ドライハーブクラフト>
*ドライハーブクラフト紹介と「ポプリ」の作り方
*クリスマスアドベントの楽しみ
*ハーブ関連法規
<実習>シューズキーパー
    ポプリ
15
12月
<暮らし⑧:冬のハーブクラフト>
*冬の刈り込みと年末年始のハーブクラフト
*ハーブで彩る「クリスマス飾り」「お正月飾り」
<実習>クリスマスリース
      &お正月飾り


【学習ハーブ】 

以下から21種類お選び頂けます(申込み時に相談)。
ラベンダー・ローズマリー・タイム・セージ・オレガノ・ミント・ゼラニウム・フェンネル・レモングラス・レモンバーム・レモンバーベナ・マロウブルー・チャイブ・カモミール・ボリジ・ハイビスカス・ナスタチウム・ロケット・バジル・パセリ・チャービル・シソ・カレンデュラ・コリアンダー(パクチー)・マジョラム・その他、希望ハーブ



【料金】 

¥86,000 (¥5,500または¥6,000/回、分割払い可能)


 

 

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