ハーブ栽培実用講座


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コース別受講

 
全コース15回の内容を「栽培コース7回」「実用コース8回」に分けました。
ご希望コースをお申込み下さい。

【特典&ご案内】

  • 随時受付・開講のため「学びたいときに始められる!」のがメリット。
    各レッスンの受講順序は、開始時期に合わせて調整致します。
    (ただし、実習の都合上、★印の回は記載月限定の開催となります)
      
  • 時期によってはハーブ苗の入手が難しいため、教材に含まれるハーブ苗や種は、栽培コースの種まき・挿し木実習で用いるハーブ(3~5種類)のみになります。ご了承下さい。



栽培コース


栽培に関する専門知識を習得。
「まずは栽培方法から…」という方や、「すでに育てているが失敗が多い」「上手く育たず収穫量がいまいち…」などといった疑問をお持ちの方に。


【回数・内容】 

栽培7回 + 学習ハーブ10種類まで (2.5時間/回)


【カリキュラム】

講 義
実習・学習ハーブ
1
<栽培①:ハーブ栽培の概要と土作り>
*ハーブとは
*植物分類学(使用部位別・用途別分類)
*ハーブ用土について
<ハーブ>1種類
2
<栽培②:肥料>
*肥料とは
*肥料の種類と役割
*肥料の選び方と施肥方法
<ハーブ>用土作り
3
<栽培③:種まき> ★4月・9~10月上旬
*植物分類学(生物分類学、成長サイクル別・科別分類)
*種まきに適すハーブと種まき方法
<実習>種まき
<ハーブ>2種類
4
<栽培④:世話と手入れ>
*毎日のお世話(水やり・摘芯・剪定など)
*シーズンごとのお手入れ
<ハーブ>2種類
5
<栽培⑤:苗の定植>
*環境別ハーブ特性
*苗の購入ポイントと植え付け(定植)の基本
*寄せ植え・寄せ鉢のコツ
<実習>ハーブアイス
<ハーブ>1種類
6
<栽培⑥:病害虫対策>
*病害虫の種類予防と対策
*自然農薬とコンパニオンプランツについて
<実習>自然農薬スプレー
<ハーブ>2種類
7
<栽培⑦:増やし方と収穫保存>★4~5・9~10月
*植え替えとは
*ハーブの増やし方(挿し木・株分けなど)
*ハーブの収穫とドライ保存
<実習>挿し木
<ハーブ>2種類



【学習ハーブ】 

以下から10種類までお選び頂けます(申込み時に相談)。

ラベンダー・ローズマリー・タイム・セージ・オレガノ・ミント・ゼラニウム・フェンネル・レモングラス・レモンバーム・レモンバーベナ・マロウブルー・チャイブ・カモミール・ボリジ・ハイビスカス・ナスタチウム・ロケット・バジル・パセリ・チャービル・シソ・カレンデュラ・コリアンダー(パクチー)・マジョラム

 

【料金】 

¥42,000(¥6,000/回、分割払い可) 






実用コース


毎日を豊かに彩るためのハーブの様々な使い方を習得!
「栽培はしてるけど、上手く使いこなせていない」といった方にお勧め。
実習をメインに使い方の基本とアレンジ法をお伝えします。
(このコースは旬のハーブを多用するため、春~初夏の開始がおススメです)
 

【回数・内容】 

実用8回 + 学習ハーブ10種類まで (2時間/回)

 

【カリキュラム】

講 義
実習・学習ハーブ
1
<実用①:初夏のハーブクラフト> 6月中
*初夏の刈り込みとフレッシュハーブクラフト
*香りの花束「タッジーマッジー」の由来と作り方
<実習>タッジーマッジー
<ハーブ>1種類
2
<実用②:フレッシュハーブと料理アイテム> 6~7月
*フレッシュハーブの調理の基本と保存  
*ハーブの風味を楽しむ料理アイテムの作り方
*食べるお花「エディブルフラワー」を楽しむ
<実習>ハーブオイル
    ハーブビネガー他
<ハーブ>2種類
3
<実用③:ハーブドリンク&デザート> 6~7、9月
*ハーブドリンク各種を楽しむ
*デザートへの活用法
<実習>アレンジティー
    ハーブゼリー
<ハーブ>2種類
4
<実用④:フレッシュハーブを食卓に> 6~8月
*フレッシュハーブのブレンド料理アイテム
*簡単!一人分のハーブランチ♪
<実習>ペースト・バター
<ハーブ>2種類
5
<実用⑤:メディカルハーブ>
*健康や美容に役立つ「メディカルハーブ」の概要
*メディカルハーブ活用法(入浴剤・湿布・パックなど)
*ハーブでハウスキーピング
<実習>足手浴
    ハーブローション
<ハーブ>2種類
6
<実用⑥:ハーブ料理の基本>
*風味を逃さない!加熱料理での使い方とコツ
*ドライハーブの料理アイテム(ハーブミックス)
*ハーブソルトのアレンジレシピ
<実習>ハーブソルト
    ハーブクッキー
<ハーブ>2種類
7
<実用⑦:ドライハーブクラフト>
*ドライハーブクラフト紹介と「ポプリ」の作り方
*クリスマスアドベントの楽しみ
*ハーブ関連法規
<実習>シューズキーパー
    ポプリ
8
<暮らし⑧:冬のハーブクラフト> 12月
*冬の刈り込みと年末年始のハーブクラフト
*ハーブで彩る「クリスマス飾り」「お正月飾り」
<実習>クリスマスリース



【学習ハーブ】 

以下から10種類までお選び頂けます(申込み時に相談)。

ラベンダー・ローズマリー・タイム・セージ・オレガノ・ミント・ゼラニウム・フェンネル・レモングラス・レモンバーム・レモンバーベナ・マロウブルー・チャイブ・カモミール・ボリジ・ハイビスカス・ナスタチウム・ロケット・バジル・パセリ・チャービル・シソ・カレンデュラ・コリアンダー(パクチー)・マジョラム

 

【料金】 

¥44,000(¥5,500/回、分割払い可) 

 

 

 

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